kanchi

大信州手の内純米吟醸生詰酒

大信州酒造長野県

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2023/12/5

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kanchi

長野県内の契約農家の手で丹精込めて栽培された金紋錦を55％精米で使用。 グラスに注ぐと柔らかく、蜜の入った林檎や白桃のような爽やかで甘い香りが軽快に漂います。滑らかな口当たりから伸びやかに広がっていくのは、非常に瑞々しい旨み。洗練された雑味のない味わいは、心地よく深い甘みを描きます。飲み込んだ後にはすっきりとしたキレがあり、大変飲みやすい仕上がり。