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【自然郷 大吟醸 ０１ＢＹ 無濾過原酒】
原材料：米、米麹
アルコール度：15
酒度：±０．０
酸度：１.２
原料米：夢の香
精米歩合：３９％
状態：火入
大吟醸らしくクリアな味わい。こちらのお酒は食中酒にも最適になるよう酒質設計を新たにしたというだけあって、口中の食したものをリセットしてくれる良い酒でした。
○サイトより○
福島県が独自に開発した酒造好適米「夢の香」３９％精米。醪を低圧で搾り、瓶燗急冷で自然郷らしいフレッシュなガス感のある飲み口に、
マスカットやラムネを想わせる芳醇な香味と濃縮感ある旨みの中にみえる凛としたキレ味！
【合わせた献立】
●さわら幽庵焼き
●ゴーヤチャンプル
●焼ナスポン酢
●揚げナス
（いぶりがっこタルタルソース）
●トマトと茗荷
などなど…