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澤屋まつもと守破離 五百万石
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kizens
とても美味しい。 おだやかな乳清、あんず、チョークや火打石、青リンゴトローチの香り。 さらりとしてきめ細かな微発泡の口あたり。いつもより繊細でやわらかい水感。やさしい旨味と品の良い酸味。グレープフルーツ的な苦味。 玉ねぎスライスのポン酢和え、湯豆腐、ポテトサラダ、エビのビスクと合わせる。