風来望

大山十水特別純米

加藤嘉八郎酒造山形県

2023/2/28 12:36:40

家飲み部

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風来望

酒米と仕込み水を同じ割合で醸すお酒だそうで、 濃厚なイメージでしたが… 上立ち香はやや甘めな米の穏やかな感じ 口に含むと以外に柔らかくまろやかな旨みがあります。 ふっくらと拡がりわずかに酸味を感じながら切れていきます。 室温でいただきましたが、ん～、やはりぬる燗が より美味しそうですね。 朝晩はまだまだ寒いですが 日中は春の日差しをはっきりと感じる頃になりました。