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いつものお店にて
丹沢山の次にこちらも入荷したてのお酒を
いただきました。
丹沢山と比べるとやや辛くは無いですが
味わいはふくらみがあり腰の強いお酒でした。
友人は本日イカ🦑を9杯（スルメ7杯、ヤリイカ2杯）釣ってきました。
マスターのご厚意でスルメイカの刺身を造りお店にいた人達にお裾分けいただきました。
釣りたてのコリコリ感と甘味がお酒に合い良い夜
になりました。
度数: 16度、精米歩合: 55%
日本酒度: +3、酸度: 1.6
アミノ酸度: 1.4
使用酵母: 熊本9号酵母