早川酒造

田光

純米吟醸　雄町　無濾過中取り生お

好みの日本酒を研究する旅路が皆様の参考になれば、良いなと思い投稿しております。

最近流行りの香りが高く、綺麗なお酒やフレッシュな酒も好きですが、私のどストライクな日本酒は低精米の米の旨味ドシッとしたお酒のようです。
どの味もパッとしないのが一番ダメ🙅‍♂️
そんな感覚の者がレビューしてます。

カエル合衆国大統領

岡山県産の本気の雄町を精米歩合50%で醸した酒。
色　→透明
香り→香り高い吟醸香。カプエチ感。良い香り。
味　→香り通りの少し甘めな味わい。一言で旨い😋ガス感もある。キレは程々でこれも良い🙆
外れなき一品です💁‍♂️✨

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設