Masaaki Sapporo
8.5点（妻7.5点）原料米：改良信交100％使用
精米歩合：麹米55％、掛米60％
アルコール分：13度（原酒）
購入店 魚元（札幌市北区麻布町）
微かに青リンゴや、ブドウのような上立ち
上立ちと同じ柔らかな香り、優しい甘さと旨みが、グレープフルーツのような穏やかな酸とともに広がり、甘みと酸味の余韻を残しつつスーッとキレていく。
先に飲んだ亜麻猫と似ているが、酸味がそれよりは控えめで、バランス良く感じた。単品でも上品で美味しいし、食事にも合う。
あん肝や、穴子の煮付けに良く合った。