アラジン
香川県（綾歌郡）の綾菊酒造様から、綾菊さぬきオリーブSPARKLINGSAKEです。
香川県産オリーブから産まれたさぬきオリーブ酵母で香川県産の酒米オオセトを醸した香川テロワールなお酒です。
瓶内二次発酵で発泡性のあるシャンパンみたいなお酒ですね🍾
外観はおりがらみよりの霞具合で泡は大きめ。
香りには麹感があります。
口にしてみると軽さのある酸味が泡とともにフワーッと広がり、ライトな飲み口。
米の優しい甘味も感じますが、軽い感じでスイスイ飲めてしまいます。
しばらく飲み重ねると渋みも僅かに残るもののとにかく軽いですね。
瓶のデザインも洒落ていて、マリネやサラダなどのさっぱりしたフレンチメニューなどとも合いそうです。
ご試走様でした🍶