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瀧自慢純米大吟醸 愛山純米大吟醸
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yeahfumi
派手な純米大吟醸でなくて、非常にバランスの良いタイプ。 香りは程よくて、味わいは甘旨酸が同じくらいの濃さ。それらを 苦味が潔く撤収してくれるような感じ。 そして残った苦味がアテを促進させる、そんな日本酒。