ことり七水40 Y3 夢ささら純米大吟醸山廃虎屋本店栃木県...2022/12/6オリオンスクエア68ことり「とちぎ地元の酒で乾杯フェスタ２０２３」にて アップリコットやイチゴなどのフル－ツ系の香り、しっかりとした旨みの余韻を感じる贅沢な味わいでした。お土産販売があったら、ミニボトルでも買って帰りたかった。 Y3とは、「山田錦（YAMADANISHIKI）」「夢ささら（YUMESASARA）」「山廃造り（YAMAHAI）」の頭文字を取って「Y3」とのこと。 原材米 麹米：山田錦100％ 掛米：夢ささら100％ 精米歩合 40％ 日本酒度 -4 酸度 1.6 アルコール度 16.4％
