こまこめ
奈良県香芝市のお酒
原料米🌾:奈良県産ヒノヒカリ100%
(蔵元自家栽培)
精米歩合:70%
アルコール分:17度
「蔵元自らが、地元鎌田で栽培した『ヒノヒカリ』を蔵伝承の「山廃仕込み」によって醸し上げました。まさに蔵のアイデンティティー!」
🍶冷たくしても燗でもおいしい。うまく表現できないが、奥の方に甘みがあるような。燗では、香り、口に入れてから口の中で展開して飲み込んで鼻に抜けてからの余韻まで、各段階を楽しめる。特純山廃と一緒に呑めば、スッキリ感際立つ。
[奈良のお酒重点期間:4蔵目]
[大倉呑み比べ_1/2]