YSTJ
鶴齢 純米大吟醸 YEARS BOTTLE 2024
送別品として大阪の同僚からいただいたうちの1本がこちら、初めていただく鶴齢のYEARS BOTTLE 2024です。
最近GUCCIとのコラボレーションも話題になったヒグチユウコさんによる描き下ろしのラベルは、ダークな世界観がなんとも魅惑的です。
収量の激減した雄町を40%まで丁寧に磨き、醸した後に鶴齢の雪室にて貯蔵管理を経て出荷なされたとのこと。
芳醇なリンゴのような上立ち香、口に含むとヴェルベットのようなエレガントな舌触りから、これまたリンゴのような甘酸っぱさと厚みある旨味が口いっぱいに広がり至福の時を彩ります。後味は綺麗な酸味とともにスッとキレます。
温度帯が上がるとますます旨味の広がりを感じます！