bap和の月60純米吟醸月の井酒造店茨城県2021/1/11 10:53:202021/1/1027bap有機栽培の美山錦で造ったお酒 有機栽培が酒の味にどう影響するのか不明だが、 蔵人の想いが詰まっていることは間違いない。 色はうっすら黄色。 寝かせた感じのナッツ系の香ばしい香り ほんのり甘めでまったり。酸や苦味は感じない。 熟成感はさほど強くなく、キレもいい。 牛肉のステーキと合わせた。肉の脂と相性がいい。 冷酒でいただいたが、常温かぬる燗も良さそう。 酒趣にて
