コタロー
香りは、お米、ラムネ。
含むと、チリチリ！じわっと穏やかなコクと旨み。寝かせちゃったけどフレッシュな口当たりで、フルーティーというわけでもないが、どことなく華やか🍑
お米の甘さもしっかりあるけど軽やかな苦みも感じ、スパっとキレよく締まる。濃厚な味わいなのについ進む。
数日経つとまとまってまろやかに、穏やかになる。バランスよくて美味しいなぁ。
更に日が経つと、アルコール感があまりなくなってまろやかクリアな桃ジュースみたいに…これも美味しい〜！
前に行った焼き鳥屋さんの大将が、美味しすぎて料理が負けるから自分は而今は出さない、と言っていたのを思い出した。なるほど…そういう考え方もあるよね。
確かに、このお酒自体も食中より単体の方が良さが際立っていたように感じた。
ジェイ&ノビィ
コタローさん、こんにちは😃
なるほど🧐そう言われれば料理に拘りや自信があるお店は辛口酒🍶が多い気がしますね😋
而今さんなら単体でもバッチリですね👍
コタロー
ジェイ&ノビィさん、こんにちは☀
辛口酒と和食のコンビは信頼感抜群ですもんね👍揃えるお酒によってもお店ごとに考え方が見えて面白いですね😊
やっぱり而今さんは単体でもエース級の美味しさでした🥳