Sake My Life
篠峯 雄町 純米吟醸 凛々
中取り 無濾過生原酒
千代酒造 奈良県御所市
香りは無濾過生原にしては抑えめ。柔らかフルーティ。
飲み口はビリビリする微発泡感。ビールを飲んでるのかと思うほど。23BYの製造が23/11で出来たばかり。新酒である。
ビリビリ感で際立つ口の中での膨らみ。
雄町勉強中だが少しずつ分かってきたかもしれない。キレが強い雄町があるのかと思うくらいにまーるく広がる旨み。
よく言うことだが3日後が楽しみ。
ぜひご賞味あれ。
たつみ清酒堂にて購入。
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