marumaruo
昨晩は晩酌を我慢した。お昼に鳳凰美田を頂きましたし、素晴らしすぎるお酒が毎日ってコワくなってしまう。
あ、御ビールはしっかり頂戴してます。
「オーガニック・ナチュール」シリーズは
添加物を加えない古代からの伝統製法と現代の最新技術との融合。
地元さくら市内で収穫された有機栽培の亀ノ尾を精米90％以上とほとんど磨かないことで、亀ノ尾の力強さを存分に感じる事ができる。
蔵に住み着く酵母を取り込み、生酛造り、木桶仕込みで自然に任せて醸す。この時期だけ、無濾過生原酒verで頂ける。ウッディでバナナの香りがサイコー😆
来季の夏生産分から、せんきんブランドは大きくリブランド予定と聞く。今季限りやもしれぬと思って、嗜むのに忙しい。うんまーい！