手酌同好会仙禽朝日 2021純米大吟醸原酒せんきん栃木県2021/9/5 13:39:272021/9/2家飲み部34手酌同好会原料米朝日100%、精米歩合50%。 冷酒で頂く。 開栓直後は、抑えめな青リンゴの吟醸香、酸味が強いジューシーなのみ口。あと口も酸味が残る。しかし、1日経つと落ち着いてくる。のみ口にうま味が出始め、日を経つにつれ、それが強くなる。あと口もまろやかに。 個人的には開栓直後から少し寝かした方が好み。
