一本義 仙介🇺🇦
徳島県鳴門市の酒です。
兵庫から見ると海を挟んでお隣の県。なかなか行けないけど。
ふわーり、ふわり。
口に入ると漂うように辛さが入ってくる。
口の中心あたりで、シュッと旨味が、甘みが忍び入り、辛さと合わさる。
あくまでも味わいは淡麗で、そのまま溶け合いながら、ブドウ様の香りをたたえつつスッと消えていく。
温めるとどうか。
ブドウ様の香りに合わさり、パッと立つ辛味が軽やか。
鼻に抜ける香りと辛味に気品あり。
後口に旨味が出てきて、肴の味を受け止めてくれる。
燗酒がうまいかな。