PNK
米どころ、新潟県魚沼市のふるさと納税の返礼品。
これでもかってくらい、酵母に糖分を食べ尽くされた感じの超辛口。
スッキリ過ぎて、それ以外の特徴が感じられない。
スイスイといけてしまうのでちょっと気をつけた方がいいかも。
海鮮寿司に合わせたが、合う。
醤油とは相性が良いかも。
そのまま飲むと本当にただただ辛口なだけなのだが、醤油が口の中に残ってる状態で飲むといい感じにまろやかになる。
その他の和惣菜には可もなく不可もなく。
てか、もう一つ香りやコクが欲しいところだ。
PNK
2022.12.12追記
気に入ったので、またふるさと納税の返礼としてもらったが、今度は熟成感を感じた。
色も黄金色に近い。
しかもコクがある。
なぜだろう？？
これはこれで美味しいけど。