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■飛露喜 純米大吟醸 生詰
・久々の飛露喜、近年手軽に買えなくなったので飲むのはいつ以来か記憶にないほど。
・純米大吟醸は初めて飲んでみたけど、口に含むと飛露喜らしさの味わい、旨み、酸がバランスよく広がる。そして喉を通ったあと舌に残る旨み、そして雑味無く上品な甘みが余韻に漂う綺麗さ、これがやはり大吟醸のなせる技かな、と感じた。
・普段は自分の好みとして、それぞれの酒が持つ個性みたいなところをよりダイレクトに強く味わいたいのもあり、大吟醸はさほど飲まない趣向だが、たまには良いなと改めて実感。