はるアキ
宮泉銘醸さんの『冩楽 純米吟醸 夏吟うすにごり』です。
麹米に山田錦、掛米に夢の香を使用。うすにごりのまま瓶詰後、すぐに火入れ処理を行い低温貯蔵。フレッシュな質感を残したまま、旨味をしっかりと蓄えた初夏の限定品です。
抜群の旨さを誇る逸品。このお酒を待ち望んでいる方も多く、数ある冩樂の限定品の中でも一際人気の高い一本です。
メロンや洋梨を思わせる、上品な甘みと爽やかな雰囲気を感じる香り。
おりが絡んだまろやかな口当たりから豊かに広がる、ぎゅっと凝縮されたフルーティーな旨味。まろやかな甘みを主体に、さくらんぼを思わせる可愛らしい酸味が心地よく味わいを引き締めます。柔らかで包み込むような味わいの中に、スッと洗練された印象を楽しめる美しい逸品。
酒質：純米吟醸
原料米
麹米：山田錦(21%)
掛米：夢の香（78%）
精米歩合：麹米50% 掛米55%
アルコール度：16%
日本酒度：+1
酸度：1.6