goodsmith
農口尚彦研究所 純米吟醸 無濾過生原酒
2019 Vintage
これはまた楽しいお酒ですね…
純米吟醸無濾過生原酒を少し熟成酒にしたお酒
ほんのり熟成らしい香りを感じます
変な嫌な感じはせず、旨みとひきがバランス良くまとまってる味わい
冷やしてから常温は良く、お燗まで踏み込んでいいのかと悩ませられるお酒
ここが到達点なのか、まだ広げられるのか
呑む側に選択肢を委ねられる
そう感じました
今までにはない楽しいお酒
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