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にごりばかり飲んでいますが、栃木酒の良さを感じられる素晴らしい蔵だと感じている大那です。他に生酛と辛口純米が好きで、ともに生は初日が、２日目以降は火入れが抜群に美味しいので気になった方は是非！
マジックインキ系かつ酸を含んだ香り。味については酸と瑞々しさから若いりんごのようです。
初日は正直けっこうカタくて、風の森CEとの飲み比べだったのもあってかなりキツイ印象でした。２日目もまだカタかったのですが片口に入れてしばらく放置。すると温度も常温に近づいてきたためなのか空気に触れたからなのか非常に柔らかく変化してくれて大変美味しい！
当初は食事と一緒じゃないとな〜という感じでしたが4日目ともなるとまろやかになり一気に単体でも飲めるメロン系ジューシーなお酒に。キツく感じたら寝かせましょう！超美味しい！！
合わせるなら酢豚とか豚しゃぶのゴマだれとか味が強いけどマイルドなものと特に相性が良いと思います。