gon78
1965 2025/12
香住鶴 しぼりたて 山廃純米生原酒
兵庫北錦 63％
15° 25/11 A+
兵庫 香美町 香住鶴
1800 3190
山廃とあるけど癖もなく、程よい酸と軽やかな旨味を楽しめる中口。
このところ甘めの酒が続いたこともあるけどすいすいと進む。
もう少しごっついのを味わってみたいなと思ったけどこれが原酒だった。
度数も高くなく甘くもなく軽やかな原酒…
ありがたいような少しもったいないような…。
余談：Derek Baileyが亡くなって今日でもう20年。
飲んだ後はずっと彼の音に浸りながら…