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あべ 夏酒 タンク2号。
2年ぶりにいただくあべ夏酒です。タンク2号は麹米に五百万石、掛米にこしいぶき使用と本来の夏酒レシピを踏襲です。
ラベルの爽やかな水色とコントラストが鮮やかな、やや黄色く色づいた色調です。柑橘系のニュアンスのある爽やかな上立ち香、穏やかな甘みと比較し特徴的な酸味が際立ちます。
全体を通してドライな印象ですが、後味のしっかりした苦味によりそれがさらに引き立ちます。
酸味を活かしてフレッシュなカマンベールチーズと合わせたところ、抜群のマリアージュです！
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