ぐっばいしじみ
一杯目
まろやかかつキレのある口当たり
お米系の厚みがある丸い旨味
含み香は華やかで、口いっぱいに少しわたあめのような香り
甘味はやや穏やか、酸味はしっかり効いている
後味は少し苦味あり、少しだけニ兎をイメージする
ニ杯目
全然違う、少しヨーグルト香
熟したりんご？ややパイナップル？ボリューミーな含み香
甘味がややどっしりして、旨味も厚くボリューミー
濃ゆくて骨格もしっかりしている
繊細というより甘うましっかり
後味の苦味と甘うまのバランスがとても心地よい
これが雄町の特徴なの？濃厚な味わい