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profile iconくま吉
山の壽純米酒　辛口
山の壽酒造福岡県
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くま吉古賀駅付近の酒屋で購入 刺身に合うお酒を尋ねたところオススメされたもの 酒米ではなくうるち米を使用しているらしく、調べたら久留米産の「夢つくし」らしい 冷酒で飲む 無色透明 穏やかだがスイカに似た吟醸香 口に含むとふくよかな米の旨味が美味しい 少し遅れてヒリヒリした味わい すぐに味がキレるが、後味にドライさはあまり感じない 刺身に合わせると確かに互いの味が引き立ち美味しい