くま吉山の壽純米酒 辛口山の壽酒造福岡県2024/4/4 14:09:242024/4/442くま吉古賀駅付近の酒屋で購入 刺身に合うお酒を尋ねたところオススメされたもの 酒米ではなくうるち米を使用しているらしく、調べたら久留米産の「夢つくし」らしい 冷酒で飲む 無色透明 穏やかだがスイカに似た吟醸香 口に含むとふくよかな米の旨味が美味しい 少し遅れてヒリヒリした味わい すぐに味がキレるが、後味にドライさはあまり感じない 刺身に合わせると確かに互いの味が引き立ち美味しい
