UTK
甘み：3
うまみ：3
渋み：3
酸味：4
苦味：3
コク、ボディ：4
フレーバー：麹様、ヨーグルト
上澄みの香り、テクスチャー共に透明感が高く若干ヨーグルトのホエイのような味わいがある。
滓を絡めると一気にドブロクのような麹様の旨味と酸味が湧き上がってくるため、単体でも食中酒としてもイケる！
見た目はお酒のトロミが強く見えるけれども、味わいは酸味が効いているからスッキリとしていて正に夏酒🍶
生酛造りならではの酸味と後味のキレが絶妙なバランス🤔要するに美味い！笑
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