まるわ

明鏡止水純米吟醸

大澤酒造長野県

2023/12/24 9:44:00

40

まるわ

長野の酒はクリアにいつまでも飲んでいられる。白ワインのように気軽に飲めるイメージ。私はそのなかでも明鏡止水がお気に入り。 爽やかな軽さと酒の旨味、後味の辛さとキレ。温度を変えると印象も変わり 冷酒から燗まで酒ごとにどの温度帯が良いか確かめるのも楽しい。 さて、今回の山恵錦の純米吟醸は、年末に向け冷蔵庫の整理をしていたら出てきたものだが大変美味しく頂きました。