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秋鹿山廃 山田錦 純米生原酒
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冷酒の場合、香りはかすかにマスカット 味は軽くみりん系の甘さと旨味、その後に強い酸味とピリピリ感、苦みは特になし 熱燗にすると、香りは米の甘い香り 味はドカンとくる酸味から甘味と旨味が来てそのままフィニッシュ かなりの個性派、個人的には熱燗一択