雛山
予約していたひやおろし！
はじめはひやで。香り穏やか。華やかフルーティとは違うタイプ
やや酸味ありフレッシュ、グレープフルーツ言われてたが成る程。後味のアルコール感はあるが何故か舌にすんなり馴染んで飲み下せる。
開栓2日後は冷酒で！ひやよりもスッキリ飲みやすいが旨みは健在。
頭腑付きの秋刀魚と合わせて感動のペアリングでした！
腑単体だと苦いだけでしたが、そこにお酒を含むと旨みが顔を出し…深まる旨みの余韻…ｳﾏｱｱｱｱ………
もう今後秋刀魚は腑ナシでは食べられないな
焼きさつま揚げも良いアテだったが、ぬる燗とかのが旨みを引き出せそう。
ご馳走様😋
次はもっと寝かせてから燗つけてみたい。
ジェイ&ノビィ
雛山さん、こんばんは😃
梵さん！飲んだことありませんが🥲予約されたひやおろし！旨そうですねー😙
やっぱお酒にはワタが美味いですよね😋