akikoda3上喜元純米吟醸生酛中取り酒田酒造山形県2025/11/8 2:22:492025/11/7akikoda3上喜元 赤ラベル 雄町 中取り 生もと純米吟醸 評価4.4 赤磐産の雄町を生もと造りで仕上げた。生もと造りによる蔵の酸と、雄町独特の柔らかさの相性が抜群。中取りのみを瓶詰めした、綺麗で味わいのある純米吟醸。洋ナシのような落ち着いた香り、なめらかな口当たりから、ふくらみのある旨味へと。生もと造りによって生み出された深みのある味わい、芯のある酸味。 チョコレート系。甘み旨味。
