寿梨庵
このお酒の購入はかなり悩みました🤔
最近はスルーするお酒があったし、お値段が…⤴️
ただ開業の頃に仕込んだお酒の貯蔵酒ということで、造り手の思いが詰まっているのではないかと。その間こちらのお酒を沢山いただいてきたので、やっぱり味わってみたくなりました😌
シェリー樽で無濾過生の状態での熟成と。
シェリーもシェリーカスクのウイスキーなども好きなので、これも決め手でした✨
口開け時。
貴醸酒のようなまったりしたお米の甘い香りにシェリーのフローラルな立ち香が。
味わうとフレッシュ感と熟成感が同居して、ウッディな香り、奥の方にはオレンジのような柑橘系の香味もあります。これまで経験の無い飲み心地。
やはりこれは食後酒ですね🤔
数日経つにつれフレッシュ感は後退して複雑な穀類の香り、カラメルのような香ばしい甘味が。さらにはコーヒー、ナッツ、バニラのようなフレーバーが立ち、ちょっとラムっぽい雰囲気に🥃
ライバルはデザートワインなのかな〜
自分にはあまり習慣が無いので、冷蔵保存でもう半年以上ちびちび飲ってます😅
今年も大変お世話になりました🙇♂️
皆さま、よいお年を🎍
ジェイ&ノビィ
寿梨庵さん、こんばんは😃
こちら知らないのでググってみたら😳素晴らしいのいきましたねー🤗
デザートワイン🍷飲んだ事が無いんですが…チビチビいける感じかな😋
良いお年をお過ごし下さいねー🤗
寿梨庵
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙
いつもレヴューを楽しませていただいています😊
貴醸酒に似てますが、日本酒の新たな楽しみ方を提案してくれていると思います♪
良いお年をお迎えください🤗
ポンちゃん
寿梨庵さん、明けましておめでとうございます🎍
このラベル初めて見ました😳甘味が強い感じでしょうか？
今年もどうぞよろしくお願いします😊
寿梨庵
ポンちゃん、あけましておめでとう御座います🎍
本年も宜しくお願い致します😊
甘味を楽しむお酒だと思います✨
光栄菊らしさもしっかり♪