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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
高砂松喰鶴 山田錦 火入れ
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yu
而今の木屋正酒造さんの別銘柄という事で名前は知っていたものの実際手に入れられたのは初めて 飲み屋さんなんかでも実際知名度バツグンな而今より見かける機会は遥かに少なくなんだかんだレア度が高い印象 栓時はややガス感を感じさせる音だったが実際にはほぼ感じられず 香りは比較的穏やかで白ぶどうのような控えめな吟醸香 それでも口に含んだ時の香りは甘口を思わせるフルーティさで飲みやすくそれでいて甘みよりはしっかりとした旨味が印象に残るお酒だと感じられました、食中酒と言われるもののアテなしの単体飲みで十分に楽しめるお酒だと思います 後半に感じる僅かな苦味や渋みといったものもキレの良さからあまり強く残る印象はなく甘めのお酒が好きな方にも受け入れられそうな気がします 720、3300円くらい