yuki自然淘汰 2022山廃生酒美吉野醸造奈良県2023/8/16 1:06:58家飲み部23yukiこちらは山廃で仕込んだ春バージョン。 これもまずは常温で飲んでみる。 開けた時はヨーグルトやチーズっぽい香り。 冷やしてないからかアルコールの香りが強いー🥹と思ったらアルコール分20%だった！ 花巴の山廃と同じ感じで甘味は少なく香ばしい感じで苦味も残る。こっちの酸味はヨーグルトやチーズ系かなぁ。 つまみと合わせると旨味も感じる。
