やこぶん

大七純米生酛

大七酒造福島県

2020/10/27 10:50:30

2020/10/27

24

やこぶん

気温25度の室内で頂きます。 いつもの酒屋で温燗でも美味しいお酒をオーダーして頂いたお酒です。 まずは冷やして頂きました。 スッキリ、辛口、甘さはあまり感じません。 口に含むと、少し水の旨みがきて、米の美味しさが瞬時に追いかけてきます。 日本酒のベタベタ感は無し。 照り焼きのおかずでしたが、勝つことはなく寄り添う様な旨みで食事を進める力を持ってました。 本日も良いお酒でした。