UTK
甘み：2
うまみ：2
渋み：2
酸味：3
苦味：4
コク、ボディ：4
フレーバー：メロン
まずは上澄み。色味はほぼ透明でプチプチとしたガス感があり、上立香はカプロン酸エチル系の青リンゴ様の吟醸香。
口に含むとガス感が広がった後に甘味と旨味が折り重なり、後味はメロンのような心地の良い苦味が鼻を抜けていく。
続いては滓を絡めて。粘度としてはおりがらみの中ではサラッとしている方で、香りはやはり滓独特の柔らかさがプラスされる。
テクスチャーはメロンのままだけれども、不思議と甘味、旨味、酸味が丸くなり、後味の苦味が嫌味なく引き立つように変化する🤔
２日目は甘味と旨味の角が取れる分、若干酸味が広がる感じある。
どちらにせよ飲みやすいし、食中酒としてGood👍