しんしんSY
気になる銘柄何種類が品切れでした
先程の播州一献のスプリングシャイン、そして市野屋、加茂錦
それでは気分を変えて純米系へ
山梨酒の旦を
今まで旦は純米吟醸ばかり3度
今回は純米 無濾過生原酒 新醸 2024
これもうまいや
表現は難しいけれど、兎にも角にも美味い😋
蘊蓄
旦の新シーズンの最初の生酒で、定番の「旦 純米」の限定誂えです。
原料米：麹米 五百万石 / 掛米 美山錦
アルコール分：15度
精米歩合：60%
仕込水：富士御坂清流水 硬度3
日本酒度：±0
酸度：1.7