越の酒好き今代司5BY 純米無濾過 プロトタイプ小仕込み2号純米無濾過今代司酒造新潟県2024/10/25 11:51:452024/10/25三河屋15越の酒好き・淡麗辛口、爽酒 ・軽い舌触りで、メロンのような青みのある香り ・サッパリした甘さがあるが、嫌みの無い酸味渋みの方が優勢 ・後味は、キレイに消えていく 五百万石100% 日本酒度 +7 酸度 1.9 アミノ酸度 0.6 スペック的に淡麗辛口だが、今代司らしくサッパリしていて、とても吟醸香のする上品なお酒。
