さけのわ
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わかむすめ - こるね
こるね
わかむすめ
月草 超限定うすにごり 特別純米無濾過生原酒
特別純米
原酒
生酒
無濾過
にごり酒
新谷酒造
山口県
Jul 23, 2023 8:11 AM
38
Jun 14, 2023
こるね
<甘ふわり にごりの乳酸 ハーブ苦> まずは上澄みから。 香りは苦ハーブとほの乳酸。 口当たり、ピリシュワほの甘、爽やかに。そこからハーブの苦味がじゅわっと出てきて、苦アル含み香がふわあっ。苦味はけっこうあるけれど、これが何故だか嫌じゃない。清涼感のある爽やかな苦味なんです。美味しい。 そして本命、底に溜まってた澱をやさしく混ぜて、にごりにしていきます。 おっ! 香りが大人しくなった! くっきり苦ハーブは引っ込んで、ほの甘乳酸スポドリ感。 口に含むと、ほのピリおだやか甘苦ふわり。そこからやさしい甘ふわん。苦味も少しおだやかに。含み香は、にごりらしい甘苦乳酸ふわふわり。バランス良くなった! 個性が際立つのは上澄みだけど、完成度が高くまとまってるのはやっぱりうすにごりですね。めっちゃ美味しい!! ジブリで例えると「借りぐらしのアリエッティ」の主人公・アリエッティ。 好き度:★★★★☆ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。
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