hidekitakako天美長州山田錦純米大吟醸長州酒造山口県2024/12/20 11:55:432024/12/20かき沼千住 nomiyoko家飲み部22hidekitakako強い甘さを感じます。 雑味は感じられず、切れのある甘さです。 ただここまで甘いと淡麗派の人たちには受け入れられないかもしれません。 甘さという個性が強い分、料理を選ぶ味であるかもしれません。 きれいな甘さで口に残らないので、端からあまいのはどうもという方以外は食中酒として選んでも問題ないと思います。しかし、日本酒の特長である食べ物の味を邪魔しないという点に関しては、ちょっと邪魔するかなと思っています。
