かっしー
今年各酒屋に入荷したばっかりの電照菊。今回はおりがらみの超限定山田錦50 純米大吟醸無濾過生原酒です。
まず開けた時の発泡音はまさにシャンパン。ガスの詰まり具合が分かります。
香りは上品な甘さ。飲むと口当たりに微炭酸と上品なんだけど、ジューシーさとピチピチさもある甘さが口から鼻まで一気に抜けていく。口当たりから後味までの一瞬さには驚きます。これは病みつきになるすごいお酒です。
追記：飲み終わりの最後の方はおりの濃度が濃くなって、少しクリーミーさが出てきます。味もより濃いけどクドさはない。