ヒロ
☀️
麒麟山🏔️の樽酒🌲は「マイ・ファンタスティック・食中酒」なんです。
そして、この店は樽酒が枡で出てくるという徹底っぷり。
早速、食事と合わせましょう🤗
まずは麒麟山🏔️
シンプルな辛口の味わい😙
甘味は少なく軽快な喉越し。
そこに樽の香りが融合して彩りを加えています✨
・里芋のそぼろ煮
芋の甘味を麒麟山🏔️が引き出してくれます。
チョイと乗った生姜も良いアクセント🫚
麒麟山🏔️の旨味が際立ちます😋
そぼろを混ぜるとコクが顔を出し、満足感も爆上がりです😊
・蛸の天ぷら
蛸🐙の旨味がジュワーっと来た時に麒麟山🏔️を頂きます😌
ホクホクに熱い天ぷらを冷ましてくれて、火傷を防いでくれます🤚🔥
その後、鼻に吟醸香が抜けていき、ホクホクからのムフー感が堪りません☺️
・蓮根のはさみ揚げ
蓮根と肉と麒麟山🏔️のジュワが融合してジュワァァァ〜になります☺️
油っぽさが流されて蓮根が純粋に美味しい😋
レモン🍋を絞ってみましたがレモン🍋の酸味が強調されてこれまた新感覚な蓮根のはさみ揚げに🤩
さすがマイ・ファンタスティック・食中酒、麒麟山🏔️の樽酒🌲であります🤗