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豊盃特別純米
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ひざあき
華やかな吟醸香が第一印象。口当たりは柔らかで、甘みが強いながらもかすかに苦味も感じて飲みやすい。酸味は控えめ。さっぱりとした白身魚と合わせたがもう少し旨みの強い肴でもいいかもしれない。