ぽわんぽわん春鶯囀萬屋醸造店山梨県...50ぽわんぽわん山梨で、ほうとうの評判が良い、喫茶店みたいな居酒屋みたいな小さなお店で「ほうとうに合うお酒は、どれでしょうか？」と尋ねたら、勧めてくれたのがコチラ。オーナーによると「ここは七賢みたいに宣伝しない酒蔵だけど、生酒はこれが一番旨いと思う。」とのこと。ほんと、自家製味噌のほうとうに合います。米の旨味の程よいバランスと若干フルーティーな後味と、いい感じです。他の種類も飲んでみたいです。「しゅんのうてん」と読むらしいのですが、フリガナがないと読めないですよね😁
