コロまる北島純米吟醸 辛口完全発酵 火入純米吟醸北島酒造滋賀県2023/11/5 10:52:522023/11/5家飲み部16コロまる香りは、透明感のある吟醸香と乳酸を感じる酸味。ほんのり水飴のような甘さとメロンのフルーティーさ。 口に含むと、米の優しい甘さと瑞々しい柑橘を思わせる酸味。 すぐにシャープな辛みと苦みが押し寄せてキレ上がり、余韻に梅や紫蘇のような酸がじんわり続いていきます。 辛口でありながら、米の旨みがしっかりあり、酸味の変化が印象的な酒でした！ うまい！！
