Go Cubs go

賀茂泉 純米大吟醸 皇寿

賀茂泉酒造広島県

2022/6/19 12:34:57

2022/6/19

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使用米：山田錦100%(広島県東広島市造賀地区産米100%)　 精米歩合：35%　アルコ―ル度数：16度　日本酒度：+1.0　 酸度：1.2　使用酵母：もみじ とてもクリアですが、エキス分はしっかりでとろみがあり、若干甘やかな印象です。これもカプ系の香りですが極端に華やかではありません。雑味のない余韻がどこまでも続きます。白出汁で炊いた煮物などが合いそうです。