デビル
場所 新潟県南魚沼市
米の種類 五百万石
酒の種類 純米吟醸
精米度55%
アルコール度数15°
酵母
日本酒度
酸度
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）半合グラス
（香り）+1.5 青リンゴ
（外観）クリスタル
（味わい）
ボディ 1.5
酸 2
甘さ 1.5
旨み 1.5
苦み 1.2
余韻 スッキリ、優しいアルコールの甘味が残りつつ、舌のサイドにチクチク酸がくる。
印象 さわやか淡麗辛口
香りは青リンゴ系で爽やかフルーティ。
口に含むと要素が研ぎ澄まされてて淡麗と感じる。ライトながら酸と糖度のバランスからフルーティさも感じる。
個人的にとても好きなジャンル。
食事の繊細な甘みを引き出すに向いてるので味の濃いものより刺身や蕎麦などに合わせていきたい。
リピートスコア 2.5