abibuta
2024年6月26日
自宅にて晩酌。
冷蔵庫の容量を空けるべく酒を飲む。
1本目は雪の茅舎 121号 純米大吟醸
を開栓。酒米121号(現在の百田)での
試験醸造酒を冷蔵庫で5年寝かせた古
酒だそう。表記は無いが無濾過原酒
のようで。色味はほぼ無色のような、
微かに黄色いような…。上立ち香は
乳酸系(？)で華やかな感じ。口に含
むとフルーティーで爽やかな甘味に
続き旨味を感じ、最後に苦味ですっ
きりと締まる。非常に綺麗な味わい
の酒で、良い意味で古酒っぽさが無
い。開栓2日目も初日とほぼ変わら
ないバランスの良い飲み口。酒蔵の
技術の高さが窺える1本だ。
chika
これは珍しいな🤔🍶✨✨
興味をそそる１本だ😆👍✨✨
abibuta
>>chikaさん
こんばんは🌜
お気に入りの酒屋で見つけて買い
ました✨ 全国で500本弱くらいの
出荷量だそうです🍶 ネットでは
まだ在庫有りのお店もあるみたい
なので是非飲んでみて下さい❗