さしゅー
UTAGEでゲットした吉田蔵uの2本目！今回は山廃貴醸酒！
石川最新の酒米「百万石乃白」と石川最古の在来米「巾着」で醸したお酒！その山廃貴醸酒！山廃の貴醸酒を造れるってやっぱり吉田蔵さんは凄い！
さて香りはますかっとや桃のようなジューシーさに柑橘系香り。香りは貴醸酒らしい甘み。しかしその甘みは綺麗でその後ジューシーな旨み！そこから酸味がきて後味はスッキリ。低アルコール（11度）のためスイスイ飲める😄相変わらず山廃なのにとても綺麗なお酒。貴醸酒なのに甘みが綺麗。いやーやっぱり吉田蔵大好き❤